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在候会长的严厉“叮嘱”之下,各地的烹饪协会都不敢怠慢,从京城回来了之后就开始迅速地行动了起来。
以往对于参与奥林匹克厨艺大赛的选拔大多都是把信息下发到各个分部,由分部再进行宣传。
不过地方上对于各地的名厨还是有些了解的,而一些早就关注这项大赛的人更是一早就获知了消息,所以根本就不缺报名的人。
但是一些隐藏在民间的高手,可能是由于不太关注的原因,对于比赛的具体信息就不太清楚了,毕竟官方的文件都是挂在网上的,而一般这种网站是没多少人会去看的。
那么民间的选手究竟是能不能选出一些高手出来呢?
对于这个答案,官方也是心中没有底,毕竟以前可没有过这样的经验,所以大家也不知道这潜水的到底是個什么成色。
这一次就不一样了,各地不仅是在官网上第一时间挂出了奥林匹克厨艺大赛的通知,而且就连电视的新闻也开始播报了。
这都还不算完呢,当熊会长回来了之后,立刻召集大家开了会,第一时间就让所有参会的人吃了一惊。
“对于这一次的宣传,我只说一个重点,还有三个要点,说完之后必须给我落实到位,要是被我发现有谁阳奉阴违的话,那就给我等着!”
看到有些“发狠”的熊会长,所有参会的人都打起了十二分的精神,那咬牙切齿的说话可不是开玩笑的,谁都不想被抓个典型。
把所有参会的人全部都用严肃的眼神一一扫了一遍,熊会长才在桌子上用手指重重地敲了几下道:“我先说重点,这重点就是宣传,必须给我宣传到位。
而且要铺天盖地地进行宣传,要让每一个厨师都能够知道这一次的比赛,大家明白了吗?”
哗~!
会议室一下就响起了杂音,这任务听起来就感觉有些匪夷所思,这厨艺比赛的宣传至于要弄得这么隆重吗?
颇为有点儿当年那个音乐类的选秀节目了,咱们这个以往可是没这么大张旗鼓的啊,再说了,这样高等级的大赛,难不成你要让夜市的厨师们也参加吗?
试想夜市的大神比赛的时候来个蛋炒饭,或者是来个炸臭豆腐,亦或者是来个这种事情他应该是会提前知晓的,可是看他的表情,分明就是一无所知。
而大家也不会怀疑楚云风是在装懵,因为没有那个必要,于是朱师傅马上就把手上的那份通知递给了楚云风。
奥林匹克厨师大赛选拔赛?
楚云风一看到这里之后,顿时便明白了几分,随后再看了看这通知上面的内容,更是明白了其中蕴含的隐藏内容,以及大家为什么会这么关注了。
等到楚云风抬头之后,立刻看到了大家关注的目光,于是斟酌了一下后,这才开口道:“就是大家看到的那样,事关奥林匹克厨艺大赛的选拔。
不过这一次明显官方是有所变动,加大了对厨师储备人才的重视,这对于所有厨师来说都是一个机会。
如果进入了组委会的法眼,后续的活动和培训肯定不少,这倒是一个提升履历的机会。”
对于楚云风的说法,朱师傅第一时间确认道:“你确定?官方真的是这么想的,而且也这么重视?”
作为川菜的老人,朱师傅可是知道川菜的一些过往,老师傅们对于自己的手里的绝活可是重视颇深,不会轻易传承下来。
而官网的宣传之中,还专门提到了名师培训,这就明显有要打破以往“留一手”的弊端,让不少没有机会学到高级菜式的厨师们心动了起来。
想要学习高端菜式,那可不是想学就能够学到的,没有一定的厨艺功底,加上一点儿机缘,想要学到名菜几乎是不可能的。
这些名菜大多都是传承有序,很多菜系都是有这流派的,不拜师的话想要学到那简直就是痴人说梦。
这也是阻碍一些有天赋却没有门路的厨师们一个天然的屏障,面对如今快节奏的社会,这对于厨艺界的长期发展来看,是相当不利的。
所以当楚云风郑重地点了点头之后,朱师傅和吴妈两人也是一脸的兴奋,而后厨的那些年轻厨师们,也都纷纷兴奋得欢呼了起来。
这让楚云风也意识到候会长他们这一次的改革力度也是相当的大,看来是要将华夏的厨艺界掀起一场极大的变动啊。
这后厨的厨师们平时能够学习的菜式也是不少的,自己平时也不会敝帚自珍,只不过一些高深的菜品大家即便是学了,那也是做不出来的。
强如郭逵和胡月两人,同样的一道菜品他们三个月都还无法完全掌握,就更不用说是其它人了。
可是毕竟这只是内部学习的机会,对于厨师的认知度和知名度的提高有限,如果有外部培训的话,这履历上面就很不一样了。
这也是为什么大家这么重视的原因,楚云风也是明白大家的想法。
看到朱师傅都有一点儿紧张了起来,楚云风马上肯定地回答道:“我非常确定,这一次凡是报名参赛的,应该都会收获不少。
如果被官方看重的话,今后的学习机会肯定是不少的,大家想要参加的话,可要积极报名哦!”
这肯定加鼓励的答复之后,顿时让所有人都欢呼和兴奋了起来,但随后便有人开始担心了起来。
“这比赛可是要持续一天啊,咱们要是都走了,这谁来做菜呢?”
“是啊,咱们要是都去了的话,这后厨可就没人了啊?”
......
所有后厨的人都担心了起来,可见他们对于酒店的认同感很高,要是换做其它酒店,说不定就直接请假了,哪里还会担心你有没有人做菜?
就在这个时候,楚云风的身后响起了慕晴很干脆的声音:“那酒店就停业一天,你们都去参赛好了......”记住本站网址,,方便下次阅读,或且百度输入“ ”,就能进入本站
在候会长的严厉“叮嘱”之下,各地的烹饪协会都不敢怠慢,从京城回来了之后就开始迅速地行动了起来。
以往对于参与奥林匹克厨艺大赛的选拔大多都是把信息下发到各个分部,由分部再进行宣传。
不过地方上对于各地的名厨还是有些了解的,而一些早就关注这项大赛的人更是一早就获知了消息,所以根本就不缺报名的人。
但是一些隐藏在民间的高手,可能是由于不太关注的原因,对于比赛的具体信息就不太清楚了,毕竟官方的文件都是挂在网上的,而一般这种网站是没多少人会去看的。
那么民间的选手究竟是能不能选出一些高手出来呢?
对于这个答案,官方也是心中没有底,毕竟以前可没有过这样的经验,所以大家也不知道这潜水的到底是個什么成色。
这一次就不一样了,各地不仅是在官网上第一时间挂出了奥林匹克厨艺大赛的通知,而且就连电视的新闻也开始播报了。
这都还不算完呢,当熊会长回来了之后,立刻召集大家开了会,第一时间就让所有参会的人吃了一惊。
“对于这一次的宣传,我只说一个重点,还有三个要点,说完之后必须给我落实到位,要是被我发现有谁阳奉阴违的话,那就给我等着!”
看到有些“发狠”的熊会长,所有参会的人都打起了十二分的精神,那咬牙切齿的说话可不是开玩笑的,谁都不想被抓个典型。
把所有参会的人全部都用严肃的眼神一一扫了一遍,熊会长才在桌子上用手指重重地敲了几下道:“我先说重点,这重点就是宣传,必须给我宣传到位。
而且要铺天盖地地进行宣传,要让每一个厨师都能够知道这一次的比赛,大家明白了吗?”
哗~!
会议室一下就响起了杂音,这任务听起来就感觉有些匪夷所思,这厨艺比赛的宣传至于要弄得这么隆重吗?
颇为有点儿当年那个音乐类的选秀节目了,咱们这个以往可是没这么大张旗鼓的啊,再说了,这样高等级的大赛,难不成你要让夜市的厨师们也参加吗?
试想夜市的大神比赛的时候来个蛋炒饭,或者是来个炸臭豆腐,亦或者是来个这种事情他应该是会提前知晓的,可是看他的表情,分明就是一无所知。
而大家也不会怀疑楚云风是在装懵,因为没有那个必要,于是朱师傅马上就把手上的那份通知递给了楚云风。
奥林匹克厨师大赛选拔赛?
楚云风一看到这里之后,顿时便明白了几分,随后再看了看这通知上面的内容,更是明白了其中蕴含的隐藏内容,以及大家为什么会这么关注了。
等到楚云风抬头之后,立刻看到了大家关注的目光,于是斟酌了一下后,这才开口道:“就是大家看到的那样,事关奥林匹克厨艺大赛的选拔。
不过这一次明显官方是有所变动,加大了对厨师储备人才的重视,这对于所有厨师来说都是一个机会。
如果进入了组委会的法眼,后续的活动和培训肯定不少,这倒是一个提升履历的机会。”
对于楚云风的说法,朱师傅第一时间确认道:“你确定?官方真的是这么想的,而且也这么重视?”
作为川菜的老人,朱师傅可是知道川菜的一些过往,老师傅们对于自己的手里的绝活可是重视颇深,不会轻易传承下来。
而官网的宣传之中,还专门提到了名师培训,这就明显有要打破以往“留一手”的弊端,让不少没有机会学到高级菜式的厨师们心动了起来。
想要学习高端菜式,那可不是想学就能够学到的,没有一定的厨艺功底,加上一点儿机缘,想要学到名菜几乎是不可能的。
这些名菜大多都是传承有序,很多菜系都是有这流派的,不拜师的话想要学到那简直就是痴人说梦。
这也是阻碍一些有天赋却没有门路的厨师们一个天然的屏障,面对如今快节奏的社会,这对于厨艺界的长期发展来看,是相当不利的。
所以当楚云风郑重地点了点头之后,朱师傅和吴妈两人也是一脸的兴奋,而后厨的那些年轻厨师们,也都纷纷兴奋得欢呼了起来。
这让楚云风也意识到候会长他们这一次的改革力度也是相当的大,看来是要将华夏的厨艺界掀起一场极大的变动啊。
这后厨的厨师们平时能够学习的菜式也是不少的,自己平时也不会敝帚自珍,只不过一些高深的菜品大家即便是学了,那也是做不出来的。
强如郭逵和胡月两人,同样的一道菜品他们三个月都还无法完全掌握,就更不用说是其它人了。
可是毕竟这只是内部学习的机会,对于厨师的认知度和知名度的提高有限,如果有外部培训的话,这履历上面就很不一样了。
这也是为什么大家这么重视的原因,楚云风也是明白大家的想法。
看到朱师傅都有一点儿紧张了起来,楚云风马上肯定地回答道:“我非常确定,这一次凡是报名参赛的,应该都会收获不少。
如果被官方看重的话,今后的学习机会肯定是不少的,大家想要参加的话,可要积极报名哦!”
这肯定加鼓励的答复之后,顿时让所有人都欢呼和兴奋了起来,但随后便有人开始担心了起来。
“这比赛可是要持续一天啊,咱们要是都走了,这谁来做菜呢?”
“是啊,咱们要是都去了的话,这后厨可就没人了啊?”
......
所有后厨的人都担心了起来,可见他们对于酒店的认同感很高,要是换做其它酒店,说不定就直接请假了,哪里还会担心你有没有人做菜?
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