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四毛:其实还不到需要背的情况,怎么说从小就跟着妹妹锻练,应付科考的体力还是有的。
小草儿可不知道几位哥哥心里怎么想,她已经点了好些吃食,都是清淡的。
她招呼四毛说:“四哥,辛苦了,先吃些东西,都是点的清淡的,等吃过饭,你再回去洗个澡,然后美美地睡一觉,明天给你做好吃的。”
“什么好吃的?”听到有好吃的,四毛立马来了兴致:“我以前吃过没有?”
“我还没想好。”小草儿想了想说:“你没吃过的东西好像没有,我吃过的你也吃过了。”
四毛一听不是新鲜捣鼓出来的,一下子兴致就减少了一半。
小草儿在脑海中搜索了一遍,最终选定了一个前世粤式吃食,再配上自家的烧鹅,完美。
到家后,她回了自己的院子后便进了厨房,自家各个院子都有小厨房,只是大家用得少。平时都凑在一起吃饭,主打一个热闹,还省事。
就小草儿这边的小厨房用得多,她时常做些小吃食,或是炖些汤水类的。
她这次想做的是粤式的烧鹅濑,烧鹅自家店里就有,等下派人在取回来,或是在家现烧也可以,就是濑粉做出来要费点工夫。
悦溪和妙音两人在后面帮忙打下手,不,应该说她们俩动手,自己动嘴,动动嘴皮子的事,能有多难。
这些年,悦溪和妙音跟在小草儿身旁侍候,已经把自家主子的性子摸清楚,能动嘴的绝对不动手,能躺着绝不坐着,能坐着绝不站着。
因为自家小姐从小的梦想就是躺平!!
只是这次又是汤底又是配菜,最重要的是濑粉,小草儿自己也加入了动手行列。
从商场拿出制作濑粉要用沾米粉和糯米粉,悦溪和妙音一人负责配菜一人负责汤底,至于粉浆,小草儿自己亲自动手。
毕竟之前还没做过,不亲自动手试试,怕是要浪费材料,怎么说看自己现在也是未来的云王妃,以身作则还是要做一下的。
比如浪费粮食这事,万万不能做的,要不然,让家里的老太太知道不得心疼死。
先把粘米粉加入适量的水,调成软硬适中的粉浆,然后倒入笊篱中挤压到预先烧好的开水锅里,粉浆就会通过笊篱的圆孔形成细长条状,遇热后迅速凝固成型。然后等着汤底和配菜就可以了。
汤底就用猪肉洗净切成小块,虾仁挑去虾线,香菇泡发后切成丁。锅中倒入适量食用油,油热后放入猪肉块煸炒至变色,加入虾仁和香菇丁继续翻炒。加入适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味,翻炒均匀后加入适量开水,大火煮开后转小火煮15 - 20分钟,这样,汤底就变得更加浓郁。
至于配菜就简单多了,鸡蛋、韭菜、虾米。
先把鸡蛋炒熟盛出,切成小块,再将洗好的韭菜与鸡蛋虾米一起翻炒熟盛出备用。
等所有食材都准备好,到时烧鹅一砍再加两根青菜,地道的粤式美食就出炉了。
“哎呦,小草儿你这是做什么吃食,我在外面就闻到香味了。”
杨老太在李氏的搀扶下,脚下生风地进来,后面跟着杨大山及一串哥哥。
小草儿正在给汤底试味,说:“烧鹅濑。”然后往外面喊了句:“派个人去云王府,看看星云哥在不在,让他也来尝尝新吃食。”
“哎,小的马上去。”有下人听到,马上领命往外跑。
虽说杨家不是什么高门大户,但在杨家做工的下人都喜欢这户人家。
很快齐星云就来了,一起来的还有两手提满东西的云六。
一进门打过招呼后,云六就屁颠屁颠走向杨老太,一边把东西往旁边放一边说:“老太太,我前段时间代主子巡视去了,给老太太带了些东西,看看您喜不喜欢。”
杨老太:“星云和小六来了,快来坐,来得正好,小草儿做了新鲜吃食,刚出锅。”
“小六,你去办差事,还惦记着我这老婆子,你有心了,等下多吃两碗。”
云六:“诶,听老太太的,等会保准多吃两碗。”
杨老太听到他这么乖巧地答应,便知道他提前知道今天的吃食出自她的宝贝乖孙女,识货!!
四毛:其实还不到需要背的情况,怎么说从小就跟着妹妹锻练,应付科考的体力还是有的。
小草儿可不知道几位哥哥心里怎么想,她已经点了好些吃食,都是清淡的。
她招呼四毛说:“四哥,辛苦了,先吃些东西,都是点的清淡的,等吃过饭,你再回去洗个澡,然后美美地睡一觉,明天给你做好吃的。”
“什么好吃的?”听到有好吃的,四毛立马来了兴致:“我以前吃过没有?”
“我还没想好。”小草儿想了想说:“你没吃过的东西好像没有,我吃过的你也吃过了。”
四毛一听不是新鲜捣鼓出来的,一下子兴致就减少了一半。
小草儿在脑海中搜索了一遍,最终选定了一个前世粤式吃食,再配上自家的烧鹅,完美。
到家后,她回了自己的院子后便进了厨房,自家各个院子都有小厨房,只是大家用得少。平时都凑在一起吃饭,主打一个热闹,还省事。
就小草儿这边的小厨房用得多,她时常做些小吃食,或是炖些汤水类的。
她这次想做的是粤式的烧鹅濑,烧鹅自家店里就有,等下派人在取回来,或是在家现烧也可以,就是濑粉做出来要费点工夫。
悦溪和妙音两人在后面帮忙打下手,不,应该说她们俩动手,自己动嘴,动动嘴皮子的事,能有多难。
这些年,悦溪和妙音跟在小草儿身旁侍候,已经把自家主子的性子摸清楚,能动嘴的绝对不动手,能躺着绝不坐着,能坐着绝不站着。
因为自家小姐从小的梦想就是躺平!!
只是这次又是汤底又是配菜,最重要的是濑粉,小草儿自己也加入了动手行列。
从商场拿出制作濑粉要用沾米粉和糯米粉,悦溪和妙音一人负责配菜一人负责汤底,至于粉浆,小草儿自己亲自动手。
毕竟之前还没做过,不亲自动手试试,怕是要浪费材料,怎么说看自己现在也是未来的云王妃,以身作则还是要做一下的。
比如浪费粮食这事,万万不能做的,要不然,让家里的老太太知道不得心疼死。
先把粘米粉加入适量的水,调成软硬适中的粉浆,然后倒入笊篱中挤压到预先烧好的开水锅里,粉浆就会通过笊篱的圆孔形成细长条状,遇热后迅速凝固成型。然后等着汤底和配菜就可以了。
汤底就用猪肉洗净切成小块,虾仁挑去虾线,香菇泡发后切成丁。锅中倒入适量食用油,油热后放入猪肉块煸炒至变色,加入虾仁和香菇丁继续翻炒。加入适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味,翻炒均匀后加入适量开水,大火煮开后转小火煮15 - 20分钟,这样,汤底就变得更加浓郁。
至于配菜就简单多了,鸡蛋、韭菜、虾米。
先把鸡蛋炒熟盛出,切成小块,再将洗好的韭菜与鸡蛋虾米一起翻炒熟盛出备用。
等所有食材都准备好,到时烧鹅一砍再加两根青菜,地道的粤式美食就出炉了。
“哎呦,小草儿你这是做什么吃食,我在外面就闻到香味了。”
杨老太在李氏的搀扶下,脚下生风地进来,后面跟着杨大山及一串哥哥。
小草儿正在给汤底试味,说:“烧鹅濑。”然后往外面喊了句:“派个人去云王府,看看星云哥在不在,让他也来尝尝新吃食。”
“哎,小的马上去。”有下人听到,马上领命往外跑。
虽说杨家不是什么高门大户,但在杨家做工的下人都喜欢这户人家。
很快齐星云就来了,一起来的还有两手提满东西的云六。
一进门打过招呼后,云六就屁颠屁颠走向杨老太,一边把东西往旁边放一边说:“老太太,我前段时间代主子巡视去了,给老太太带了些东西,看看您喜不喜欢。”
杨老太:“星云和小六来了,快来坐,来得正好,小草儿做了新鲜吃食,刚出锅。”
“小六,你去办差事,还惦记着我这老婆子,你有心了,等下多吃两碗。”
云六:“诶,听老太太的,等会保准多吃两碗。”
杨老太听到他这么乖巧地答应,便知道他提前知道今天的吃食出自她的宝贝乖孙女,识货!!